H.Y.さん 30代 正社員工場スタッフ 製造担当 勤続9年5ヶ月

実は資さんうどん、
知りませんでした。

資さんに入社する前は、自動車部品のライン製造の仕事をしていました。資さんうどんの工場で働くことになったきっかけは、資さんうどんの店舗スタッフだった知り合いからの誘いです。8年前のことですが、当時は将来のことを考えて、地元とは違う場所でゼロから新しい仕事をしてみたいと考えていた時期でして、思い切って資さんへの転職を決めました。

実は転職当時、資さんうどんのことをまったく知らなかったんです。同じ福岡でも、当時は北九州で有名なうどん屋さんという感じで、入社して初めて、こんなに人気のあるすごいうどん屋さんだったんだと驚きました(笑)。資さんうどんの北九州での存在感はすごいですよ。当時はあまり深く考えずに入社を決めましたが、今になって思えば、いい会社を紹介してもらったと思います。

資さんうどんのぼた餅は人気商品。

資さんうどんのぼた餅は人気商品。

工場ではあんこ製造を担当しています。入社して2ヵ月ほどは麺製造も経験しましたが、その後はずっとあんこ製造を中心に担当してきました。知らない人は「うどん屋であんこ?」と不思議に思うかもしれませんが、資さんうどんでは“ぼた餅”が大人気で、多くのお客さまがうどんを食べた後のぼた餅を楽しみにされているんですよ。

あんこ製造では、砂糖を入れてから仕上がるタイミングを見極める技術、経験が必要で、普通なら感じ取れないほどのわずかな違いなのですが、常に同じ味を提供できるようにすることが重要です。工場勤務でも、やはり嬉しいのは「美味しかったよ」の言葉。店舗で食事をした友人、知人から味を褒めてもらえると、やっぱり嬉しいですよ。この仕事をしてきて良かったと感じる瞬間ですね。

発展中の会社で長く働きたい!

発展中の会社で長く働きたい!

工場では50人ほどのスタッフが毎日、働いています。20代から60代と年齢層は幅広く、未経験スタートのスタッフも多くいます。麺、あんこ、出汁などの製造を行いますが、どれも真面目に1年ほど頑張れば技術は身につきますので、製造業が初めての方でも安心してご応募ください。大事なことは知識ではなく、元気でしっかり挨拶できること。工場をもっと活気づけてくれる人に来て欲しいですね。

今後、資さんうどんは店舗数が増えますし、工場もさらに忙しくなると思います。私自身、会社の発展に関わるワクワク感がありますし、資さんが長く続く会社になって欲しいと願っています。特にポジションなどの目標はありませんが、成長、発展する資さんで、少しでも長く働くことが私の願いです。これからどんどん大きくなる会社で、一緒に成長しましょう。

お仕事の流れ

時計
10:00
出勤。まずは当日の製造内容を確認します。
その後、仕込み担当の責任者と製造工程のすり合わせを行います。
時計
11:00~
あんこ製造業務開始。
慣れた作業ですが、だからこそ気を抜けません。
時計
12:30~
昼休憩。
食事は工場と同じ建物にある資さんうどん本店で。
肉&ゴボ天うどんは、いつ食べても最高です!
時計
13:30~
午後のあんこ製造業務開始。
あんこだけではなく、麺、出汁など本社工場で製造された食材が資さんうどんの運営を支えます。
時計
18:00~
片付け、洗浄作業。
時計
19:00
退社。今日も無事に業務終了。
繁忙期を除けば残業もなく、プライベートも充実できますよ。

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