T.T.さん 40代 正社員橋本店 店長 勤続5年

心機一転、覚悟を決めて
資さんに転職。

5年前に資さんに転職するまで、飲食業界の経験はまったくありませんでした。前職はアミューズメント業界にいたのですが、仕事そのものは楽しかったですし、不満はなかったんです。ただ、業界自体が衰退の傾向にあって、50代、60代の人たちが活躍している会社でもなかった。自分の10年後、20年後を考えると、転職するなら今だろうという感覚があったんです。

転職先を選ぶのには、とても慎重になりました。さまざまな会社を調べ、面接も受けました。そんなときに資さんうどんで働く知り合いから、「うちの会社を受けてみては?」と声をかけてもらったんです。未経験の業界ですし、不安もありましたが、調べてみると高い将来性を感じましたし、中高年世代も活躍している。最終的には、“この会社なら骨を埋める覚悟で頑張れる”と判断し、転職を決めました。

スタッフとのコミュニケーションを大切に。

スタッフとのコミュニケーションを大切に。

入社から2年8ヵ月で店長になり、店長としては現在の橋本店は3店舗目です。24時間で営業する店舗の運営は大変ですが、私自身は忙しい時間の中で、さまざまな課題を考え、クリアできる今の環境がとても気に入っています。シフトは人手の足りないところをカバーしつつ、積極的に深夜帯などにも入るようにしています。どの時間帯のスタッフとも、しっかりコミュニケーションを取りたいですからね。

スタッフを育てたり、管理することは簡単なことではありません。スタッフのミスを見つけたとき、すぐに注意したくなりますが、最近はそこでグッと堪えることを覚えました。スタッフも忙しさの中で注意を受けても、素直に受け取れないものです。同じ注意でも、落ち着いた状態で聞くと素直に受け入れてくれます。24時間営業の店舗では、常にお客様がいらっしゃいますので、スタッフの気持ちに寄り添うことも大切になってきます。

チャンスは必ず手に入れます!

チャンスは必ず手に入れます!

転職時の面接ではっきり伝えましたが、私はキャリアアップを目指しています。店長業務で実績を積んで、2年以内にエリア長になりたい。まあ、さすがに宣言はしづらいので、自分の中のひっそりとした目標ですが(笑)。まずは現在、全店舗で2位の売上を1位にしたい。そのための努力は惜しみません。そして、いつかは営業本部長を意識できるくらいの実績を残してみたいと願っています。

チャンスを求めている方がいるなら、自信を持ってお勧めできますよ。業績を伸ばしている資さんうどんの強みは、単純ですが味です。この味を求めているお客さまがたくさんいること、これはすごい強みだと思いますね。パートスタッフたちも、女性を中心に意識の高い仕事で店舗運営を支えてくれています。スタッフへの感謝の気持ちと的確な指導ができれば、本当にやりがいの大きな仕事です。私と一緒に、資さんうどんでチャンスをつかみましょう!

お仕事の流れ

時計
11:00
出社。シフトで出社時間は違います。この日は11時から。
まずはスタッフと世間話を挟みながら報・連・相。
仕事前のスタッフにはあまり難しい話はしないようにしています。
時計
11:30~
店舗でのオペレーション業務。
ホール、厨房、人手の足りないところをカバーします。
時計
15:00~
昼休憩。
仕事終わりのスタッフとミーティングも。
仕事終わりだからこそ、スタッフも色々と話してくれるんです。
時計
16:00~
店舗でのオペレーション業務。
スタッフに順番で休憩を取ってもらいます。
時計
19:00~
事務・管理業務。
店舗でのオペレーション業務。
時計
20:00
退社。
店舗状況によって退社時間は変わります。
引き継ぎを終えたら、今日もお疲れさまでした!。

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